Segunda edição do evento promovido pelo Cala Playa Brasil terá pratos preparados na parrilla, open food, open bar e programação musical
A segunda edição do Mar em Brasa reúne 12 chefs de Fortaleza no próximo dia 12 de setembro, no Cala Playa Brasil, na Praia do Futuro. A programação será dedicada à gastronomia preparada na parrilla e contará com open food, open bar, demonstrações culinárias e apresentações musicais.
O Cala Playa Brasil abre ao público às 9h, enquanto as atividades do Mar em Brasa começam ao meio-dia. A edição deste ano amplia o número de chefs participantes em relação à primeira edição e reúne profissionais ligados a diferentes restaurantes e grupos gastronômicos da capital cearense.
Entre os nomes confirmados estão Pedro Paulo, conhecido como Pepe, do Muvuco Boteco do Mar; Ralfo, head chef do Grupo EVOL; Luiz Nigres, do Grupo Social Clube; Ster Sousa, da Casa Painê; Daniel Sabbá, do Sabbá Bar de Tapas; Alex Martins, do Noélia Doces e Salgados; Ivan Prado, chef corporativo do Beach Park e sócio do Biá Restaurante; Thales Romão, do NOM Frutos do Mar; Rafael Martins, head chef do Grupo Illa; Louise Torres, do Blu Méditerranée; Gabriel Paulino, do Cala Playa Brasil; e Herickson, do Riva Bar de Praia.
Durante o evento, os chefs irão preparar diferentes receitas utilizando técnicas de cocção na parrilla. A proposta é apresentar ao público diferentes possibilidades de preparo na brasa, com receitas e combinações desenvolvidas a partir dos estilos de cada profissional.
As preparações serão disponibilizadas em ilhas de serviço distribuídas pelo espaço. Além da programação gastronômica, o evento terá open bar e atrações musicais. Das 12h às 14h30, a banda Mavericks conduz a programação. Na sequência, das 15h às 17h30, o cantor Marcinho assume a programação musical.
Para Zuellington Lemos, diretor comercial do Grupo Illa, a reunião de profissionais com diferentes trajetórias é parte da proposta do evento. “Reunimos profissionais com diferentes trajetórias e estilos de cozinha, todos com uma relação próxima com a gastronomia de Fortaleza. A ideia é que o público possa provar pratos únicos acompanhando de perto os preparos na parrilla”, afirma.
O Mar em Brasa integra a programação do Cala Playa Brasil, empreendimento do Grupo Illa localizado na Praia do Futuro e voltado para gastronomia e entretenimento.
Serviço
Mar em Brasa – 2ª edição
Data: 12 de setembro
Horário: abertura do restaurante às 9h; início do evento às 12h
Local: Cala Playa Brasil – Avenida Clóvis Arrais Maia, 5515, Praia do Futuro II, Fortaleza-CE
Ingressos: primeiro lote a R$ 320; combo para casal por R$ 590
Informações: (85) 9108-0560
Site: www.calaplaya.com
Instagram: @calaplayabrasil
Ingressos: Ticket Bolt
